Mes premières pâtisseries sans oeufs et sans lait de vaches♥

Voilà 3 semaines que j'ai ouvert les yeux,  que j'ai décidé d'aller au bout de mes idées de mes convictions et de suivre ce que me dicte mon coeur et au diable les critiques et les jugements!

Vous savez à quel points je suis gourmande, donc si je veux manger des gâteaux qui n'ont pas engendré la souffrance et la mort et bien il fallait bien que je m'y mette!

Donc pas de jolis poussin dans mes gateaux ni de lait ni beurre, je préfère laisser la vache dans son champ et le veau prendre le lait de sa mère.

Me voilà donc à la recherche de recettes vegane pas trop dur et avec des images qui font envies.

Dans mes recherches je retiens finalement le super blog de cuisine "macuisinevegetalienne"

Allé c'est partis pour un cake marbré vanille chocolat,  je note les ingrédients et je décide d'aller chercher les ingrédients dans mon petit magasin bio comme ça en plus je met que du bon de chez bon, mais j'aurais très pu aller acheté mes ingrédients au supermarché. 

Dans mon panier ma farine bio, le sucre roux (le blanc fait l'affaire aussi) mon extrait de vanille, le chocolat noir, la levure chimique, mon beurre végétal (margarine) la crème de soja (celle de leader price est excellente) un pot de compote de pomme,  de la fécule de pommes de terre, le sucre vanillée et prend aussi pour le prochain cake (coco choco) de la poudre de coco, des pépite de choco noir, de la poudre de noisette,  du lait de coco....

Bref je sors de ma boutique bio toyte fière de moi,  direction ma cuisine! 

j'ai quand même beaucoup de doute,  vais je vraiment arriver a faire un gâteau sans les ingrédients que je crois de BASE l'oeuf, le lait et le beurre! 

Et va t il être bon?

J ai beaucoup de doutes et aussi beaucoup d'espoir. 

Beaucoup se demandent pourquoi pas d'oeufs????? Aucuns animaux ne meurs!!!!!! Il y a de la souffrance derrière un oeuf???? est il vraiment possible de cuisiner sans oeufs! 

Et oui des animaux meurent, les poules de batteries ne sont que des objets a pondres, elles sont entasser dans des hangar les unes sur les autres, elle ne verront jamais l'extérieur ne pourront jamais marché,  ne voit jamais le jours, sont malades, meurent les unes à côté des autres, les cadavres restent des heures voir plus d'un jours à côté de leurs copines pondeuses qui les picores, bon j'en passe les conditions de  leurs courtes vies sont effroyables. Quand elles ne sont plus rentables elle sont tués,  donc oui il y a souffrance et mort!

Mais ce n'est pas tout, bien entendu avant d'être des poules pondeuses elles ont étés de jolies petits poussins,  oui mais... les poussins mâles ne sont pas intéressants,  bon on en fait quoi?????

Et bien on s' en débarrasse pardis, et bien sûr on fait dans l'iniauble,  on met ces jolis petites têtes jaune sur un tapis ou ils restent sagement debout et puis bang ils tombent au bout du tapis. ...

Dans leurs chute la mort,  ils sont broyés vivants, là comme ça. ... juste pour nous. 

Dommage parce qu'on peu vraiment faire sans....

Allé retournons dans cuisine, je sors mes ustensiles,  mes ingrédients,  abracadabra je suis la recette,  je fais la pâte,  elle à une allure tout à fait normale, oui tout à fait normale.

C'est partis j'envoie au four! 

Et youpi,  c'est prêt! !!!!!!

Même allure,  même odeur,  mes doutes se dissipent et mon espoir grandis,  il ne manque plus qu'à goûter! !!!!!

..... Délicieux! !!!!!!!! Carrément Miaaaaaaaaam! !!!!!!

Non mais allo pourquoi met on du lait du beurre (animal) et de l'oeuf,  trois ingrédients  qui causes la mort et la souffrance, alors qu on à le même résultat sans????

Par habitude? Par manque d'information? parce que c'est notre culture?  Par manipulation de notre industrie agro alimentaire?

2 jours après je prépare le cake coco/ choco  que je porte pour le petit déjeuner avec mes collègues de travail, le cake n'as pas fait un plis , tout le monde à adoré, et une de mes collègues m'a demandé la recette! 

Moi j'ai choisi mon camp je me sent libre,  et encore une fois je ne prive de rien il y a des alternative et je les aimes.

Dans pas longtemps la chandeleur,  et bien sûr je ferais des crêpes et elles seront véganes.

Promis je vous raconterais ça! 

♥♥♥♥